Me kaikki haluamme elää pitkän ja terveen elämän, ja yksinkertaisin tapa lisätä mahdollisuuksia siihen on liikkua säännöllisesti ja syödä hyvin.
Parhaat ruokaöljyt terveellisten rasvojen lähteiksi
Tämä tarkoittaa tasapainoista ruokavaliota, joka antaa meille kaikki tarvitsemamme vitamiinit ja kivennäisaineet, mutta myös sitä, että kiinnitämme huomiota siihen, mitä käytämme ruoan valmistamiseen ja kypsentämiseen.
Mitkä ruokaöljyt ovat parhaita terveellisten rasvojen lähteitä?
Yksinkertainen totuus on, että kaikki ruokaöljyt eivät ole samanlaisia. Siksi terveellisempään ruokaöljyvaihtoehtoon siirtyminen voi vaikuttaa merkittävästi siihen, miltä olosi tuntuu. Tästä syystä olemme koonneet tämän kätevän oppaan neljästä ruokaöljystä, jotka ovat hyviä terveellisten rasvojen lähteitä.
Oliiviöljy
Oliivit ovat alkuperäinen superruoka, sillä ne ovat täynnä energiaa lisääviä ravintoaineita. Siksi ne muodostavat olennaisen osan Välimeren ruokavaliosta, jonka on osoitettu olevan hyväksi sydämelle ja yleiselle terveydelle. Oliivit eivät tietenkään ole pelkästään pizzan täytteeksi tai lisukkeeksi sopivia, vaan niistä valmistuu myös paras ruokaöljy.Oliiviöljy sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka tukevat sydämen terveyttä, ja se on erittäin monikäyttöinen. Erityisesti ekstra-neitsytoliiviöljy on niin maukasta, että sitä voi käyttää paitsi ruoanlaitossa, myös salaatteihin ja leivän päälle pirskotettuna makua parantamaan.
Kookosöljy
Yksi mielenkiintoinen asia monista tänä päivänä kauppojen hyllyillä olevista kasviöljyistä on, että ne sisältävät paljon monityydyttymättömiä rasvoja. Kehomme kuitenkin tarvitsee myös hyviä rasvoja tuottaakseen hormoneja ja energiaa. Tästä syystä jotkin luonnolliset öljyt, kuten kookosöljy, voivat olla terveellisempiä vaihtoehtoja kuin ehkä luulemme. Kookosöljy sisältää enemmän tyydyttyneitä rasvoja kuin monet muut öljyt, mutta keho tarvitsee jonkin verran tyydyttyneitä rasvoja. Lisäksi monien tutkijoiden mielestä kookosöljyn tyydyttyneet rasvat ovat helpommin hyödynnettävissä kuin esimerkiksi eläinrasvoissa,kuten laardissa.
Pellavasiemenöljy
Pellava on yhä suositumpi viljelykasvi, pitkälti pellavansiemenöljyn kasvavan käytön ansiosta. Kuten oliiviöljy, se sisältää runsaasti omega-3-rasvahappoja, jotka ovat ruokavaliossa tärkeitä, sillä ihmisen keho ei pysty tuottamaan niitä itse. Näillä rasvahapoilla on tunnetusti luonnollisia parantavia ominaisuuksia, ja ne auttavat vähentämään tulehdusta. Tämä tekee pellavansiemenöljystä erinomaisen vaihtoehdon ihmisille, joilla on esimerkiksi nivelvaivoja tai pitkäaikaisia tulehdussairauksia, kuten nivelrikko.
Avokadoöljy
Avokado on nopeasti noussut yhdeksi maailman suosituimmista hedelmistä,eikä moni asia voita avokadoleipää aamun aloituksena. Avokadoöljy on erittäin monikäyttöinen: sitä voi
käyttää paistamiseen,hauduttamiseen, friteeramiseen tai wokkaamiseen, ja koska se kestää hyvin korkeita lämpötiloja, sinun ei tarvitse huolehtia keittiön täyttävästä savusta.
Vielä tärkeämpää on, että avokadoöljy sisältää runsaasti kertatyydyttymättömiä rasvahappoja. Ne auttavat kehoa hyödyntämään tarvitsemiaan ravintoaineita tehokkaammin sekä ylläpitämään normaalia kolesterolitasoa.
Oikean ruokaöljyn valinta voi auttaa normalisoimaan kolesteroliarvoja, vähentämään tulehdusta ja edistämään tärkeiden ravintoaineiden imeytymistä. Oliivi-, pellavasiemen-, avokado- ja kookosöljyllä on kaikki positiivisia ominaisuuksia, mutta listaan voi lisätä myös monia pähkinäöljyjä, joista erityisesti saksanpähkinäöljyä voidaan suositella sen raikkaan maun vuoksi. Yleisesti ottaen mitä luonnollisempi ja puhtaampi ruokaöljy on, sitä parempi se on. Vältä massatuotettuja, eri öljyjen sekoituksista valmistettuja tuotteita ja pyri vähentämään tai poistamaan eläinrasvojen käyttöä.